Il concetto di qualità totale e le sue applicazioni
Metodi statistici per il controllo di qualità
Il controllo statistcio di processo
La capacità di processo e le sue applicazioni
Gli elementi di un sistema di gestione per la qualità e la sua certificazione
in base
alla ISO 9001
Gli elementi di un sistema di gestione ambientale e la sua certificazione
in base alla
ISO 14001
Metodologie per la conduzione di una analisi ambientale iniziale
Montgomery, Controllo statistico della Qualità, McGraw-Hill
Chiarini, Sistema di Gestione per la qualità vision 2000: manuale della
qualita,
approccio per processi, procedure e miglioramento continuo nelle
organizzazioni,
Franco Angeli
Borlenghi, Guida alle norme ISO 14000, Hoepli
slides at http://www.ingegneria.unifi.it
Obiettivi Formativi
Far comprendere i vari aspetti del concetto di qualità nell'ambito della
produzione e
dei servizi.
Estendere le competenze della gestione della qualità ai sistemi di
gestione
ambientale.
Fornire agli studenti le conoscenze necessarie per poter partecipare ad
una
certificazione di qualità aziendale secondo le norme ISO 9000, o una
certificazione
di sistema di gestione ambientale secondo la ISO 14000, conducendo
un'analisi
ambientale iniziale.
Far comprendere i metodi statistici di controllo della qualità e gli
strumenti per il
controllo statistico di processo
Prerequisiti
Statistica Industriale, oppure Calcolo delle Probabilità e Statistica
Metodi Didattici
Lezioni frontali, esercitazioni e casi aziendali
Altre Informazioni
Appelli d'esame su servizio prenotazione esami di Ateneo
http://sol.unifi.it/prenot/prenot
Informazioni e materiale didattico su moodle (da http://ing.unifi.it tramite
accesso al docente)
Modalità di verifica apprendimento
Esame orale
Programma del corso
La qualità totale, l'evoluzione storica del concetto di qualità
I sette strumenti statistici per la qualità. Un cenno ai sette strumenti
gestionali per la
qualità.
Richiami di statistica campionaria nell'ottica del controllo di qualità.
Le carte di controllo per variabili
Le carte di controllo per attributi, CUSUM, EWMA
La capability di processo
Il controllo della qualità nella produzione per lotti e continua.
Controllo di qualità in accettazione per attributi e per variabili
Introduzione ai sistemi di gestione della qualità
Strategie della qualità in azienda
Qualità e certificazione
Le norma ISO 9000 e il nuovo approccio ISO High Level Structure
Approccio per processi
Qualità nella progettazione
Qualità nella produzione e processo di supporto
La norma ISO 14000 e sue differenze rispetto alla ISO 9000
L'importanza dell'analisi ambientale iniziale, suoi esempi, criteri per una
corretta
impostazione e conduzione dell'analisi
La normativa EMAS
Strumenti di supporto alle politiche ambientali. Il Life Cycle Assesment e
la norma ISO 14040.